Allergeni

Ecco la lista dei possibili allergeni utilizzati

Alimenti allegenici

Allergenic foods


1. Cereali che contengono glutine
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati a prodotti derivati, con alcune eccezioni)
Cereals containing gluten (ie wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut or their hybridised strains, and products thereof, with some exceptions)

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof

3. Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof

4. Pesce e prodotti a base di pesce
(tranne la gelatina o colla di pesce usate come supporto per preparati di vitamine o come chiarificanti nella birra e nel vino)
Fish and products thereof (except fish gelatine or isinglass used as a carrier for vitamin preparations or as fining agent in beer and wine)

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof

6. Soia e prodotti a base di soia con alcune eccezioni
Soybeans and products thereof, with some exceptions

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
Milk and products thereof (including lactose)

8. Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole e noci, sono le più comuni)
Nuts and products thereof (almonds, hazelnuts and walnuts are the most common)

9. Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof

10. Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
Sesame and products thereof

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg per kg o per litro
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg per kg or per liter

13. Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products thereof

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products thereof

Per qualsiasi dubbio il nostro personale è a vostra completa disposizione

For any doubt our staff is at your complete disposal


Saremo lieti di fornire informazioni sugli ingredienti utilizzati per la preparazione delle ricette. In caso di necessità alimentari specifiche o per eventuali allergie, Vi preghiamo di informare il nostro staff, in modo da poterVi aiutare a fare una scelta informata e alternativa.

We are happy to provide information on ingredients used in the preparation of the recipes. In case of necessity or for any specific food allergies, please inform our staff, so that we can help you make an informed choice and alternative.